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Numero di Documenti 304
Titolo Data creazione Accessi
Regolamento (CE) 852/2004 23 Settembre 2022 39292
Regolamento (CE) N. 853/2004 19 Aprile 2024 31537
Regolamento (CE) n. 178/2002 01 Settembre 2024 25129
Prerequisite program (PRP) e procedure basate sul sistema HACCP 21 Gennaio 2024 46666
Manuale di Corretta Prassi Igienica HACCP - ASSICC 10 Ottobre 2016 92
Regolamento (CE) N. 178/2002 01 Settembre 2024 114215
Esposizione consumatore alluminio contatto alimentare 25 Maggio 2020 3042
Manuali GHP validati dal Ministero 27 Settembre 2023 28485
Regolamento (CE) n. 852/2004 13 Maggio 2023 59337
Autocontrollo alimentare e HACCP: Quadro normativo 29 Giugno 2024 90203
D.Lgs. 6 novembre 2007 n. 193 11 Gennaio 2024 24347
Regolamento (CE) N. 854/2004 02 Marzo 2019 3603
Circolare 26 gennaio 1998 n. 1 09 Giugno 2018 2
Circolare 7 agosto 1998 n. 11 09 Giugno 2018 2
D.Lgs. 26 maggio 1997 n. 155 21 Marzo 2022 10380
Guida applicazione sistema HACCP 25 Maggio 2023 16224
Codex Alimentarius CXC 1-1969 28 Ottobre 2023 32348
Accordo 29 aprile 2010 06 Marzo 2019 2004
Food Safety book 23 Settembre 2024 90571
Il manuale HACCP 13 Giugno 2018 11
Diagrammi guida applicazione "pacchetto igiene" HACCP 29 Ottobre 2019 3799
ISO 22000:2018 | Food safety management 11 Marzo 2021 10989
ISO Focus The food journey 05 Luglio 2018 0
Regolamento (UE) 2017/625 13 Maggio 2023 26707
Vigilanza e controllo alimenti e bevande Anno 2017 14 Gennaio 2019 4
Guida nuove etichette prodotti della pesca destinate ai consumatori EU 03 Marzo 2019 3
Regolamento (UE) n. 1308/2013 04 Marzo 2019 17
Regolamento (UE) n. 1169/2011 11 Aprile 2024 15260
UNI/PdRxx:2019 | Linee guida prodotti alimentari e bevande senza additivi 04 Marzo 2019 1
Notifica ai fini registrazione Regolamento CE n. 852/2004 05 Aprile 2022 42728
Nota Min. Salute 00411148-P del 10.12.2012 06 Marzo 2019 0
Guida attuazione regolamento (CE) n. 852/2004 Igiene prodotti alimentari 11 Marzo 2019 280
Regolamento (CE) n. 2073/2005 24 Ottobre 2022 26826
Regolamento (CE) n. 2074/2005 06 Marzo 2019 0
Accordo 28 luglio 2005 | Linee guida rintracciabilita' alimenti e mangimi 06 Marzo 2019 0
RASFF 2017 Annual Report 17 Settembre 2019 454
RASFF: Making sure your food is safe since 1979 11 Marzo 2019 2
RASFF: Domande e risposte 11 Marzo 2019 2
Relazione speciale n. 04/2019 | sistema di controllo prodotti biologici 15 Marzo 2019 4
Legge 28 luglio 2016 n. 154 20 Marzo 2019 1
Guidance GMP food contact plastic materials and articles 08 Aprile 2019 5
Guidance on Regulation (EU) No 10/2011 on plastic materials MOCA 08 Aprile 2019 5
Decreto 8 febbraio 2019 16 Aprile 2019 0
Abbattimento di temperatura: quadro tecnico/normativo 26 Febbraio 2022 38143
D.Lgs. 27 gennaio 1992 n. 110 16 Aprile 2019 1
Direttiva 89/108/CEE 16 Aprile 2019 0
Trasparenza e sostenibilità dell'analisi del rischio dell'Unione nella filiera alimentare 27 Aprile 2019 41
Decreto Ministeriale del 19 aprile 1999 15 Maggio 2019 2
Buona Pratica Agricola 15 Maggio 2019 0
Regolamento di esecuzione (UE) 2019/627 17 Maggio 2019 0
Regolamento di esecuzione (UE) 2019/628 17 Maggio 2019 0
Regolamento (CE) n. 1069/2009 22 Novembre 2019 603
Testo unico della vite e del vino Legge 238 del 12/12/2016 01 Luglio 2022 2803
Regolamento (UE) 2019/1381 01 Settembre 2024 9182
RASFF 2018 Annual Report 17 Settembre 2019 1
Relazione Annuale al Piano Nazionale Integrato 2018 21 Settembre 2019 1
Relazione controllo delle micotossine negli alimenti | anno 2018 30 Ottobre 2019 1
Regolamento delegato (UE) 2019/2122 12 Dicembre 2019 6
Regolamento delegato (UE) 2019/2123 12 Dicembre 2019 2
Regolamento delegato (UE) 2019/2124 12 Dicembre 2019 0
Regolamento delegato (UE) 2019/2125 12 Dicembre 2019 0
Decreto Ministero della Salute 4 novembre 2019 15 Gennaio 2020 2
Piano nazionale additivi 2015-2018 | Dati 2018 04 Febbraio 2020 0
Piano Nazionale additivi alimentari (AA) 2015 - 2018 04 Febbraio 2020 8
Piano Nazionale Integrato 04 Febbraio 2020 5
Decisione 2007/363/CE 04 Febbraio 2020 1
Regolamento (UE) n.1129/2011 04 Febbraio 2020 3
Regolamento (UE) n. 1130/2011 04 Febbraio 2020 0
Regolamento (UE) n. 231/2012 21 Aprile 2022 2320
Decisione 2008/654/CE 04 Febbraio 2020 0
Vigilanza e controllo degli alimenti e bevande in Italia anno 2018 11 Febbraio 2020 7
Regolamento (CE) N. 1760/2000 07 Febbraio 2022 1626
Decreto 16 gennaio 2015 28 Febbraio 2020 1
Decreto 30 agosto 2000 28 Febbraio 2020 0
UNI ISO/TS 26030:2020 13 Marzo 2020 8
Indicazioni ad interim igiene degli alimenti epidemia SARS-CoV-2 28 Aprile 2020 5
Esposizione consumatore alluminio contatto alimentare | Agg. 30.01.2019 26 Maggio 2020 28
Rapporto ISS COVID-19 n. 32/2020 | Igiene alimenti e somministrazione 04 Giugno 2020 1104
Regolamento (UE) 2020/763 10 Giugno 2020 22
Piano nazionale di controllo organismi geneticamente modificati (OGM) alimenti - 2020-2022 02 Agosto 2020 5
Controllo ufficiale sui residui di prodotti fitosanitari negli alimenti 22 Agosto 2020 5
Acciai inossidabili - Raccolta di tabelle tecniche 17 Novembre 2020 1
Direttiva 2002/32/CE 25 Maggio 2023 1644
Regolamento (CE) n. 1831/2003 04 Maggio 2021 224
Regolamento (CE) n. 2065/2003 01 Settembre 2024 2392
Regolamento (CE) n. 183/2005 21 Marzo 2022 1418
Regolamento (UE) 2015/1905 16 Dicembre 2020 13
D.Lgs. 10 maggio 2004 n. 149 25 Maggio 2023 2083
Vigilanza e controllo alimenti e bevande in Italia Anno 2019 08 Gennaio 2021 4
Regolamento (CE) n. 1774/2002 23 Gennaio 2021 7
Regolamento (CE) n. 1019/2008 08 Febbraio 2021 2
Rettifica del regolamento (CE) n. 852/2004 del 30.04.2004 08 Febbraio 2021 11
Regolamento (UE) 2021/382 04 Marzo 2021 8
Decreto Legislativo 2 febbraio 2021 n. 23 05 Marzo 2021 18
Decreto Legislativo 2 febbraio 2021 n. 24 05 Marzo 2021 2
IPA negli alimenti: Parere EFSA 2008 11 Luglio 2024 2462
ISO 22000:2018 | Food safety management a practical guide 11 Marzo 2021 1
Decreto Legislativo 2 febbraio 2021 n. 27 16 Giugno 2022 8150
Decreto legislativo 2 febbraio 2021 n. 32 13 Maggio 2023 7081
Legge 30 aprile 1962 n. 283 02 Settembre 2024 5977
D.P.R. 26 marzo 1980 n. 327 23 Marzo 2021 29
IARC Monographs Volume 114: Carne rossa e trasformata (classe 2A e 1) 22 Marzo 2021 1
DM 3 Febbraio 1977 22 Marzo 2021 3
Legge 26 febbraio 1963 n.441 22 Marzo 2021 9
Decreto 12 gennaio 1996 n. 119 23 Marzo 2021 7
Decreto-Legge 22 marzo 2021 n. 42 22 Maggio 2021 833
Regolamento (UE) 2019/1338 03 Maggio 2021 5
Regolamento (UE) 2019/988 03 Maggio 2021 7
Regolamento (UE) 2015/174 03 Maggio 2021 12
Regolamento (UE) 202/2014 03 Maggio 2021 1
Regolamento di esecuzione (UE) 321/2011 03 Maggio 2021 3
Regolamento (UE) 865/2014 03 Maggio 2021 1
Regolamento (UE) 1183/2012 03 Maggio 2021 0
Regolamento (UE) 1282/2011 03 Maggio 2021 0
Regolamento (CE) n. 1331/2008 16 Giugno 2024 3862
Regolamento (UE) 2015/2283 01 Settembre 2024 4770
Food Safety: Testi consolidati ufficiali aggiornati al 27.03.2021 05 Maggio 2021 95
Legge 21 maggio 2021 n. 71 22 Maggio 2021 11
Decreto 17 gennaio 1997 n. 58 09 Luglio 2021 17
Manuale GHP produzione ed confezionamento funghi secchi e congelati 12 Agosto 2021 0
Decreto-legge 1 ottobre 2005 n. 202 18 Luglio 2021 4
Regolamento delegato (UE) 2021/1353 13 Agosto 2021 0
Regolamento delegato (UE) 2021/1374 20 Agosto 2021 2
Regolamento delegato (UE) 2020/2192 20 Agosto 2021 0
Decreto 28 ottobre 2021 13 Novembre 2021 19
Regolamento (UE) 2021/1756 18 Novembre 2021 0
Regolamento delegato (UE) 2021/2089 30 Novembre 2021 13
Regolamento delegato (UE) 2021/2244 17 Dicembre 2021 0
Direttiva 2004/41/CE 17 Maggio 2022 282
Regolamento delegato (UE) 2021/2305 27 Dicembre 2021 0
Piano nazionale di controllo ufficiale contaminanti nei prodotti alimentari - anno 2022 03 Gennaio 2022 4
Decreto 20 gennaio 2022 03 Febbraio 2022 9
Regolamento di esecuzione (UE) 2022/160 07 Febbraio 2022 12
Regolamento (CE) n. 1082/2003 07 Febbraio 2022 11
Regolamento (CE) n. 1505/2006 07 Febbraio 2022 1
Regolamento (CE) n. 21/2004 07 Febbraio 2022 1
Regolamento (UE) 2016/429 17 Ottobre 2023 3667
Controllo ufficiale residui prodotti fitosanitari negli alimenti | 2019 16 Febbraio 2022 1
Decreto Legislativo 25 gennaio 1992 n. 108 17 Marzo 2022 9
Direttiva n. 89/109/CEE 17 Marzo 2022 4
Regolamento (CE) n. 1642/2003 17 Marzo 2022 4
Programmazione delle attività del CNSA 2022-2024 17 Marzo 2022 2
Direttiva 93/43/CEE 21 Marzo 2022 6
Direttiva 96/3/CE 21 Marzo 2022 4
Regolamento (UE) n. 579/2014 21 Marzo 2022 4
Regolamento (UE) 2019/4 18 Dicembre 2023 2411
Guida Regolamento (CE) n. 183/2005 Igiene mangimi 25 Maggio 2023 2591
Regolamento (UE) n. 142/2011 21 Marzo 2022 6
Decreto legislativo 14 settembre 2009 n. 142 21 Marzo 2022 12
Metodi di campionamento e di analisi di alcuni elementi negli alimenti 21 Agosto 2022 452
Decreto Granaio Italia 06 Aprile 2022 25
Regolamento (UE) n. 210/2013 05 Aprile 2022 0
Direttiva 2002/46/CE 05 Aprile 2022 4
Regolamento (CE) n. 1925/2006 24 Aprile 2023 779
The 2020 European Union report on pesticide residues in food 06 Aprile 2022 1
Regolamento (UE) 2022/650 21 Aprile 2022 3
Regolamento (UE) 2022/617 22 Aprile 2022 11
Legge 1 aprile 2022 n. 30 22 Aprile 2022 2
Regolamento delegato (UE) 2022/671 25 Aprile 2022 17
Regolamento (CE) n. 494/98 25 Aprile 2022 23
Expected Outcomes for certification to ISO 22000 (FSMS) 28 Aprile 2022 1
D.P.R. 14 gennaio 1997 n. 54 17 Maggio 2022 8
Direttiva 92/46/CEE 17 Maggio 2022 2
Direttiva 92/47/CEE 17 Maggio 2022 1
Regolamento (UE) 2018/1091 30 Maggio 2022 3
Regolamento (UE) 2021/2269 30 Maggio 2022 1
Regolamento (UE) 2021/2142 24 Giugno 2022 3
Decreto 20 maggio 2022 08 Febbraio 2024 1762
Decreto 30 luglio 2010 01 Luglio 2022 4
Decreto 8 maggio 2018 01 Luglio 2022 7
Decreto 28 giugno 2022 26 Luglio 2022 2
Guida per operatori economici produttori di MOCA e scheda di autovalutazione 01 Agosto 2022 1
Decreto 5 agosto 2022 20 Agosto 2022 0
Regolamento di esecuzione (UE) 2022/1428 26 Agosto 2022 2
Decreto legislativo 5 agosto 2022 n. 134 12 Settembre 2022 0
Sistemi di gestione sicurezza alimentare riguardanti prassi igieniche e procedure HACCP 26 Ottobre 2022 1236
Relazione certificazione LEA 2020 alimenti e veterinaria 21 Settembre 2022 10
Rettifica del regolamento (UE) 2022/1616 - 21.09.2022 21 Settembre 2022 0
Nota MdS 19.09.2022 / Prime istruzioni operative Dlgs 134/2022 23 Settembre 2022 29
Piano di Controllo Nazionale Pluriennale DGISAN 2020/2022 - Relazione annuale 04 Ottobre 2022 9
Etichette e igiene - Regole MdS per la sicurezza alimentare 06 Ottobre 2022 2
Decreto 29 luglio 2022 15 Ottobre 2022 1
FAQ Listeria 23 Ottobre 2022 28
Decreto 26 ottobre 2022 07 Novembre 2022 7
Regolamento delegato (UE) 2019/624 16 Dicembre 2022 236
Regolamento delegato (UE) 2022/2258 18 Novembre 2022 35
Regolamento delegato (UE) 2022/2292 24 Novembre 2022 83
Regolamento delegato (UE) 2019/625 24 Novembre 2022 13
Decreto 2 agosto 2022 29 Novembre 2022 1
Regolamento (UE) 2022/2388 08 Dicembre 2022 21
Regolamento di esecuzione (UE) 2022/2418 12 Dicembre 2022 2
Regolamento di esecuzione (UE) 2022/2503 20 Dicembre 2022 11
Regolamento di esecuzione (UE) 2022/2504 20 Dicembre 2022 4
Regolamento di esecuzione (UE) 2020/2235 09 Luglio 2024 2193
Linee guida regolamento (UE) 2017/625 controlli ufficiali filiera agroalimentare 09 Gennaio 2023 177
Accordo 30 novembre 2022 13 Gennaio 2023 0
Regolamento di esecuzione (UE) 2021/620 23 Gennaio 2023 4
Regolamento di esecuzione (UE) 2023/150 23 Gennaio 2023 1
Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari 16 Giugno 2023 354
Rettifica del regolamento di esecuzione (UE) 2021/403 - 02.02.2023 02 Febbraio 2023 0
Regolamento di esecuzione (UE) 2021/403 23 Settembre 2024 1446
Elenco buone prassi igieniche HACCP Registro manuali nazionali / EC 19 Aprile 2023 903
Regolamento di esecuzione (UE) 2023/308 10 Febbraio 2023 0
Decreto 3 febbraio 2023 14 Febbraio 2023 0
Regolamento delegato (UE) 2023/361 20 Febbraio 2023 0
Regolamento di esecuzione (UE) 2023/372 20 Febbraio 2023 1
Regolamento (CE) n. 1/2005 20 Febbraio 2023 1
Decreto 28 dicembre 2022 25 Febbraio 2023 0
Decreto 20 marzo 2023 27 Marzo 2023 6
Regolamento delegato (UE) 2023/842 24 Aprile 2023 301
UNI/PdR 142:2023 Requisiti minimi Certificazione di Prodotti NON OGM 10 Dicembre 2023 605
Decreto 21 dicembre 2022 24 Aprile 2023 1
Decreto 26 luglio 2017 / Indicazione dell'origine in etichetta paste di semola di grano duro 24 Aprile 2023 11
Decreto 26 luglio 2017 / Indicazione dell'origine in etichetta del riso 24 Aprile 2023 7
Decreto 16 novembre 2017 24 Aprile 2023 5
Decreto 6 agosto 2020 24 Aprile 2023 4
Decreto 9 dicembre 2016 24 Aprile 2023 3
Rapporto sui controlli ufficiali nel settore dell’alimentazione animale 2021 03 Maggio 2023 10
Regolamento (UE) 2023/915 07 Ottobre 2024 4418
Decreto 7 marzo 2023 17 Maggio 2023 39
Manuale operativo per la gestione del sistema I&R 17 Maggio 2023 85
Guida attuazione alcune disposizioni regolamento (CE) n. 853/2004 igiene alimenti d’origine animale 25 Maggio 2023 359
Regolamento (CE) n. 2076/2005 10 Luglio 2024 922
Circolare Min Salute n. 41148 del 10 dicembre 2012 25 Maggio 2023 0
Igiene dei mangimi - Procedure e Modulistica 27 Giugno 2023 280
Regolamento (UE) n. 574/2011 28 Maggio 2023 83
Circolare Min Salute n. 20553 del 17.05.2023 28 Maggio 2023 69
Nota Ministero della Salute prot.45950 del 28 dicembre 2005 25 Maggio 2023 2
Decreto Legislativo 13 aprile 1999 n. 123 26 Maggio 2023 1
Piano nazionale di controllo organismi geneticamente modificati (OGM) alimenti - 2023-2027 31 Maggio 2023 2
Valutazione tossicologica miscele di micotossine 2022-23 - Raccomandazioni CNSA 26 Giugno 2023 1
Migliori prassi per comunicatori di crisi | Incidenti legati alla sicurezza alimentare 27 Giugno 2023 2
Decreto 30 maggio 2023 12 Marzo 2024 2241
Regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 08 Settembre 2023 3
Legge 16 dicembre 1985 n.752 15 Settembre 2023 4
Legge 17 maggio 1991 n. 162 15 Settembre 2023 0
Decreto 6 settembre 2023 17 Ottobre 2023 3
Decreto Legislativo 6 ottobre 2023 n. 148 30 Ottobre 2023 11
Decreto Legislativo 23 febbraio 2018, n. 20 30 Ottobre 2023 7
Indirizzi operativi intossicazione alimentare acuta da ingestione di alcaloidi del tropano 08 Novembre 2023 2
Legge 1 dicembre 2023 n. 172 01 Dicembre 2023 1
Regolamento (CE) n. 429/2008 07 Dicembre 2023 0
Regolamento (CE) n. 470/2009 07 Dicembre 2023 0
Regolamento di esecuzione (UE) 2017/12 07 Dicembre 2023 0
Regolamento (UE) n. 234/2011 07 Dicembre 2023 0
Raccomandazione 97/618/CE 07 Dicembre 2023 0
Regolamento di esecuzione (UE) 2023/2744 15 Dicembre 2023 6
Regolamento di esecuzione (UE) 2023/2782 15 Dicembre 2023 2
Regolamento di esecuzione (UE) 2023/2783 15 Dicembre 2023 3
Decreto Legislativo 23 novembre 2023 n. 194 18 Dicembre 2023 14
Decreto 30 marzo 2023 20 Dicembre 2023 4
Decreto 26 ottobre 2023 20 Dicembre 2023 5
Regolamento (CE) n. 1099/2009 23 Dicembre 2023 7
Decreto Legislativo 7 dicembre 2023 n. 205 23 Dicembre 2023 5
UNI/PdR 158:2024 Linee guida riduzione di emissioni di microplastiche 13 Gennaio 2024 102
Manuale di buone pratiche di igiene microimprese alimentari / RL 21 Gennaio 2024 33
Manuale di buone pratiche di igiene microimprese / RV 21 Gennaio 2024 44
Manuale di buone pratiche di igiene microimprese / RP 21 Gennaio 2024 27
Linee guida per il controllo ufficiale Regolamenti CE/882/2004 e CE/854/2004 21 Gennaio 2024 21
Elenco Manuali semplificati regionali di buone pratiche igienico sanitarie 25 Gennaio 2024 977
Linee guida applicazione autocontrollo con procedura semplificata HACCP / ER 21 Gennaio 2024 3
Guida HACCP semplificato 21 Gennaio 2024 5
Regolamento di esecuzione (UE) 2021/405 22 Gennaio 2024 19
Regolamento di esecuzione (UE) 2024/334 22 Gennaio 2024 16
Piano nazionale di monitoraggio di contaminanti e tossine in alimenti non regolamentati 23 Gennaio 2024 4
Decreto 30 gennaio 2024 08 Febbraio 2024 11
Regolamento di esecuzione (UE) 2024/399 12 Febbraio 2024 1
PNAA Ministero della Salute 2024-2026 11 Marzo 2024 10
Sentenza Cassazione Sez. Lavoro 13 febbraio 2024, n. 3927 17 Marzo 2024 54
PCNP pluriennale Sicurezza alimentare 2020-2022 | Relazione 2021 27 Marzo 2024 3
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