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Linee guida regolamento (UE) 2017/625 controlli ufficiali filiera agroalimentare / Nov. 2024 08 Novembre 2024 7721
Linee guida indicazione quantitativa degli ingredienti (QUID) etichettatura alimentare 02 Ottobre 2024 2324
Linee guida per la corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico 22 Agosto 2024 8494
Autocontrollo alimentare e HACCP: Quadro normativo 09 Giugno 2018 146656
Elenco Manuali semplificati regionali di buone pratiche igienico sanitarie 21 Gennaio 2024 14665
Guida HACCP semplificato 21 Gennaio 2024 4478
Linee guida applicazione autocontrollo con procedura semplificata HACCP / ER 21 Gennaio 2024 5090
Linee guida per il controllo ufficiale Regolamenti CE/882/2004 e CE/854/2004 21 Gennaio 2024 7321
Manuale di buone pratiche di igiene microimprese / RP 21 Gennaio 2024 4217
Manuale di buone pratiche di igiene microimprese / RV 21 Gennaio 2024 3831
Manuale di buone pratiche di igiene microimprese alimentari / RL 20 Gennaio 2024 4331
Indirizzi operativi intossicazione alimentare acuta da ingestione di alcaloidi del tropano 08 Novembre 2023 2217
Codex Alimentarius CXC 1-1969 09 Giugno 2018 56085
Manuali GHP validati dal Ministero 22 Giugno 2017 43968
Igiene dei mangimi - Procedure e Modulistica 25 Maggio 2023 6143
Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari 23 Gennaio 2023 4074
Piano nazionale di controllo organismi geneticamente modificati (OGM) alimenti - 2023-2027 31 Maggio 2023 2307
Nota Ministero della Salute prot.45950 del 28 dicembre 2005 25 Maggio 2023 1226
Guida attuazione alcune disposizioni regolamento (CE) n. 853/2004 igiene alimenti d’origine animale 25 Maggio 2023 13701
Manuale operativo per la gestione del sistema I&R 17 Maggio 2023 5566
Codex Alimentarius Commission Procedural Manual 24 Aprile 2023 4145
UNI/PdR 142:2023 Requisiti minimi Certificazione di Prodotti NON OGM 24 Aprile 2023 2687
Elenco buone prassi igieniche HACCP Registro manuali nazionali / EC 05 Febbraio 2023 5584
Linee guida regolamento (UE) 2017/625 controlli ufficiali filiera agroalimentare 04 Gennaio 2023 18643
Sistemi di gestione sicurezza alimentare riguardanti prassi igieniche e procedure HACCP 16 Settembre 2022 7373
Guida per operatori economici produttori di MOCA e scheda di autovalutazione 01 Agosto 2022 2718
Expected Outcomes for certification to ISO 22000 (FSMS) 28 Aprile 2022 1658
The 2020 European Union report on pesticide residues in food 06 Aprile 2022 1572
Guida Regolamento (CE) n. 183/2005 Igiene mangimi 21 Marzo 2022 10168
Abbattimento di temperatura: quadro tecnico/normativo 16 Aprile 2019 120809
Controllo ufficiale residui prodotti fitosanitari negli alimenti | 2019 16 Febbraio 2022 1849
Decreto 20 gennaio 2022 03 Febbraio 2022 3573
Manuale GHP produzione ed confezionamento funghi secchi e congelati 14 Luglio 2021 3568
Sicurezza alimentare: abrogati i Reati alimentari della Legge n. 283/1962 22 Marzo 2021 9549
IARC Monographs Volume 114: Carne rossa e trasformata (classe 2A e 1) 22 Marzo 2021 3296

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