Slide background

UNI/PdRxx:2019 | Linee guida prodotti alimentari e bevande senza additivi

ID 7884 | | Visite: 2320 | Documenti HACCPPermalink: https://www.certifico.com/id/7884

Linee guida prodotti alimentari e bevande senza additivi

UNI/PdRxx:2019 | Linee guida per prodotti alimentari e bevande senza additivi

UNI, 01 Marzo 2019

Approvato il progetto di prassi di riferimento UNI dal titolo “Linee guida per prodotti alimentari e bevande senza additivi”.

Il documento – frutto della collaborazione tra UNI e ACU, Associazione Consumatori Utenti – definisce i requisiti per la produzione di alimenti e bevande privi di additivi destinati alla vendita, e delinea un metodo di prova per la determinazione della presenza di additivi. La prassi inoltre fornisce un modello per la valutazione di conformità di terza parte (certificazione).

L’attività di elaborazione della prassi di riferimento, coordinata da UNI, ha visto il contributo degli esperti di ACU che hanno lavorato per predisporre un documento tecnico che definisse non solo i requisiti dei prodotti alimentari e delle bevande privi di additivi, ma anche indicazioni su buone pratiche relative all’utilizzo degli imballaggi destinati al condizionamento degli stessi.

ACU, nella consapevolezza del proprio ruolo e dell'esperienza maturata già a partire dagli anni '80, ritiene che la produzione e il consumo di alimenti e bevande senza additivi rappresenti una risposta che qualifica il mercato italiano anche guardando al consolidamento e all'ampliamento del “made in”. Pertanto la Prassi di Riferimento, elaborata per la verifica della conformità dei requisiti produttivi e commerciali, offre tutte le opportunità per una sua adozione in tutti i settori merceologici dell'agroalimentare.

Il progetto è ora sottoposto alla fase di consultazione pubblica, con scadenza 30 marzo 2019, al fine di raccogliere osservazioni da parte del mercato.

...

Fonte: UNI

Collegati:

DescrizioneLinguaDimensioneDownloads
Scarica questo file (Linee guida prodotti alimentari e bevande senza additivi.pdf)Linee guida prodotti alimentari e bevande senza additivi
 
IT816 kB1247

Tags: Normazione Norme UNI HACCP

Articoli correlati

Ultimi archiviati HACCP

ISO 22000
Apr 28, 2022 62

Expected Outcomes for certification to ISO 22000 (FSMS)

Expected Outcomes for certification to ISO 22000, a Food Safety Management System (FSMS) ISO e IAF hanno pubblicato la presente breve guida che identifica in modo sintetico i benefici e i vantaggi derivanti dalla certificazione ISO 22000. Una organizzazione operante in campo alimentare che… Leggi tutto
Apr 25, 2022 101

Regolamento (CE) n. 494/98

Regolamento (CE) n. 494/98 Regolamento (CE) n. 494/98 della Commissione del 27 febbraio 1998 recante modalità d'applicazione del regolamento (CE) n. 820/97 del Consiglio per quanto riguarda l'applicazione di sanzioni amministrative minime nell'ambito del sistema di identificazione e di… Leggi tutto
Apr 25, 2022 117

Regolamento delegato (UE) 2022/671

Regolamento delegato (UE) 2022/671 Regolamento delegato (UE) 2022/671 della Commissione del 4 febbraio 2022 che integra il regolamento (UE) 2017/625 del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda le norme specifiche sui controlli ufficiali effettuati dalle autorità competenti su… Leggi tutto
Legge 1  aprile 2022 n  30
Apr 22, 2022 359

Legge 1 aprile 2022 n. 30

Legge 1° aprile 2022 n. 30 Norme per la valorizzazione delle piccole produzioni agroalimentari di origine locale. (GU n.94 del 22.04.2022) Entrata in vigore del provvedimento: 23/04/2022 ______ Art. 1. Finalità e princìpi 1. Fatta salva la facoltà per gli imprenditori agricoli di svolgere la… Leggi tutto
Tenori massimi di mercurio nel pesce e nel sale
Apr 22, 2022 149

Regolamento (UE) 2022/617

Regolamento (UE) 2022/617 / Tenori massimi di mercurio nel pesce e nel sale Regolamento (UE) 2022/617 della Commissione del 12 aprile 2022 che modifica il regolamento (CE) n. 1881/2006 per quanto riguarda i tenori massimi di mercurio nel pesce e nel sale GU L 115/60 del 13.4.2022 Entrata in vigore:… Leggi tutto
Regolamento UE 2022 650
Apr 21, 2022 103

Regolamento (UE) 2022/650

Regolamento (UE) 2022/650 Regolamento (UE) 2022/650 della Commissione del 20 aprile 2022 che modifica l’allegato del regolamento (UE) n. 231/2012 che stabilisce le specifiche degli additivi alimentari elencati negli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del… Leggi tutto
The 2020 European Union report on pesticide residues in food
Apr 06, 2022 84

The 2020 European Union report on pesticide residues in food

The 2020 European Union report on pesticide residues in food EFSA - 30.03.2022 Under European Union legislation (Article 32, Regulation (EC) N° 396/2005), the EFSA provides an annual report which examines pesticide residue levels in foods on the European market. This report is based on data from… Leggi tutto
Apr 05, 2022 141

Regolamento (CE) n. 1925/2006

Regolamento (CE) n. 1925/2006 Regolamento (CE) n. 1925/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 20 dicembre 2006, sull'aggiunta di vitamine e minerali e di talune altre sostanze agli alimenti (GU L 404 del 30.12.2006) Leggi tutto
Direttiva 2002 46 CE
Apr 05, 2022 114

Direttiva 2002/46/CE

Direttiva 2002/46/CE / Testo consolidato 03.2021 Direttiva 2002/46/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 10 giugno 2002, per il ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri relative agli integratori alimentari. (GU L 183 del 12.7.2002)_______ Modificata da: - M1 Direttiva… Leggi tutto

Più letti HACCP

Regolamento  CE  n  178 2002
Mar 17, 2022 63018

Regolamento (CE) N. 178/2002

Regolamento (CE) n. 178/2002 Regolamento (CE) n. 178/2002 del Parlamento europeo e del Consiglio del 28 gennaio 2002 che stabilisce i principi e i requisiti generali della legislazione alimentare, istituisce l'Autorità europea per la sicurezza alimentare e fissa procedure nel campo della sicurezza… Leggi tutto
Apr 26, 2021 38675

Regolamento (CE) n. 2023/2006 (Regolamento GMP)

Regolamento (CE) n. 2023/2006 Regolamento (CE) N. 2023/2006 della Commissione del 22 dicembre 2006 sulle buone pratiche di fabbricazione dei materiali e degli oggetti destinati a venire a contatto con prodotti alimentari (Regolamento GMP - Good Manufacturing Practices) ... Il presente regolamento… Leggi tutto
Regolamento  CE  852 2004
Mar 06, 2019 32329

Regolamento (CE) 852/2004

Regolamento (CE) 852/2004 Regolamento (CE) n. 852/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio del 29 aprile 2004 sull'igiene dei prodotti alimentariGU L 139/1 del 30.4.2004 Testo consolidato 2009Modificato da: Regolamento (CE) n. 1019/2008 della Commissione del 17 ottobre 2008 (GU L 277 7… Leggi tutto