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EN ISO 14159 Requisiti d'igiene per la progettazione di macchine
File CEM importabile in CEM4
La norma specifica i requisiti relativi all igiene delle macchine e fornisce le informazioni per l uso previsto che devono essere fornite dal fabbricante.
E' applicabile a tutti i tipi di macchine ed alle attrezzature associate utilizzate in applicazioni in cui possono verificarsi rischi di igiene per il consumatore del prodotto.
La norma non tratta i requisiti relativi all'uscita incontrollata di agenti microbiologici dalla macchina.
La norma EN ISO 14159:2008 è armonizzata per la Direttiva macchine ed è Presunzione di Conformità al RESS 2.1 Macchine alimentari e Macchine per prodotti cosmetici e farmaceutici (Annex ZB).
http://www.certifico.com/it/liberatoria-file-cem
http://store.uni.com/magento-1.4.0.1/index.php/uni-en-iso-14159-2008.html
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EN ISO 14159 Requisiti d'igiene per la progettazione di macchine
Parte I - Igiene macchinario Illustrazioni
EN ISO 14159
Sicurezza del macchinario
Requisiti relativi all'igiene per la progettazione del macchinario
Allegato B (informativo)
Le Figure da B.1 a B.14 mostrano esempi di soluzione o esempi di problemi particolari con l'obiettivo di una corretta progettazione igienica.
In molti casi, soluzioni alternative per un equivalente livello di progettazione igienica, potrebbero non essere trovate.
Buoni esempi di progettazione igienica sono illustrati sul lato sinistro della pagina (accettabili) e cattivi esempi sul lato destro (rischio igiene).
Esempi illustrati nella norma:
Figura B.1 - Drenaggio di vasi
Figura B.2 - Drenaggio di tubazioni
Figura B.3 - Spazi morti
Figura B.4 - Giunti permanenti (giunti saldati/giunti incollati)
Figura B.5 - Giunti smontabili
Figure B.6 - Angoli interni
Figura B.7 - Compressione controllata e dilatazione termica elastomeri e polimeri
Figura B.8 - Progettazione di elementi di fissaggio
Figure B.9 - Disegni alberi di entrata
Figura B.10 - Cuscinetti lubrificati
Figure B.11 - Apertura coperchi
Figura B.12 - Quadro supporti
Figura B.13 - Pavimenti e rivestimenti supporti
Figure B.14 - Accessibilità equipaggiamenti
Disponibile un estratto Utenti registrati, documento completo Abbonati marcatura CE.
Info e downloaa Allegato B
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