EN ISO 14159 Illustrazioni di corretta progettazione igienica delle macchine
(Parte I)
EN ISO 14159 Sicurezza del macchinario Requisiti relativi all'igiene per la progettazione del macchinario Allegato B (informativo)
Le Figure da B.1 a B.14 mostrano esempi di soluzione o esempi di problemi particolari con l'obiettivo di una corretta progettazione igienica. In molti casi, soluzioni alternative per un equivalente livello di progettazione igienica, potrebbero non essere trovate. Buoni esempi di progettazione igienica sono illustrati sul lato sinistro della pagina (accettabili) e cattivi esempi sul lato destro (rischio igiene).
Esempi illustrati nella norma:
Figura B.1 - Drenaggio di vasi Figura B.2 - Drenaggio di tubazioni Figura B.3 - Spazi morti Figura B.4 - Giunti permanenti (giunti saldati/giunti incollati) Figura B.5 - Giunti smontabili Figure B.6 - Angoli interni Figura B.7 - Compressione controllata e dilatazione termica elastomeri e polimeri Figura B.8 - Progettazione di elementi di fissaggio Figure B.9 - Disegni alberi di entrata Figura B.10 - Cuscinetti lubrificati Figure B.11 - Apertura coperchi Figura B.12 - Quadro supporti Figura B.13 - Pavimenti e rivestimenti supporti Figure B.14 - Accessibilità equipaggiamenti
Disponibile un estratto Utenti registrati, documento completo Abbonati marcatura CE.
Info e download
EN 1672-2 Illustrazioni di corretta progettazione igienica macchine alimentari
(Parte II)
EN ISO 1672-2 Macchine per l’industria alimentare Concetti di base Parte 2: Requisiti di igiene
Allegato A (informativo)
Le Figure da A.1 a A.22 mostrano esempi di soluzione o esempi di problemi particolari con l'obiettivo di raggiungere un corretto design igienico. In molti casi, soluzioni alternative per un equivalente livello igienico potrebbero non essere trovate. Buoni esempi di progettazione igienica sono illustrati sul lato sinistro della pagina (accettabile) e cattivi esempi sul lato destro (rischio igiene).
Figure A.1 - Zona Alimentare, spruzzi e zona non alimentare) Figure A.2 - Pulibilità Figure A.3 - Giunti Figure A.4 - Giunti saldate Figure A.5 - Giunti permanenti - Tubi saldati Figure A.6 - Giunti smontabili Figure A.7 - Giunti smontabili Figure A.8 - Giunti smontabili Figure A.9 - Giunti smontabili Figure A.10 - Elementi di fissaggio in zona alimentare Figure A.11 - Drenaggio di recipienti Figure A.12 - Drenaggio di pompe Figure A.13 - Drenaggio di tubazioni Figure A.14 - Angoli interni Figure A.15 - Spazi morti Figure A.16 - Spazi morti Figure A.17 - Punto di appoggio e di entrata di un albero Figure A.18 - Punto di appoggio e di entrata di un albero Figure A.19 - Strumentazione Figure A.20 - Strumentazione (manometri) Figure A.21 - Dispositivi di campionamento Figure A22 - Elementi di fissaggio in zona spruzzi
Info e download
|