UNI EN ISO 4531:2022 Smalti porcellanati - Rilascio da manufatti smaltati a contatto con alimenti - Metodi di prova e limiti
La norma specifica un metodo di prova di simulazione per determinare il rilascio di ioni metallici dai manufatti smaltati a contatto con gli alimenti. Inoltre specifica i limiti per il rilascio di ioni metallici dagli articoli smaltati, che sono destinati a venire a contatto con gli alimenti.
È applicabile ai manufatti smaltati, compresi i recipienti e i serbatoi utilizzati per la preparazione, la cottura, il servizio e la conservazione degli alimenti.
Data entrata in vigore: 01 Giugno 2022
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Fonte: UNI
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