Abbattitori di temperatura per la refrigerazione e la congelazione per uso professionale - Classificazione, requisiti e condizioni di prova
Data di pubblicazione: 11.11.2021
Ed.: 1a
La norma specifica i requisiti per la verifica della prestazione e del consumo di energia degli abbattitori di temperatura per la refrigerazione e la congelazione per uso professionale nelle cucine commerciali, negli ospedali, nelle mense, catering istituzionali e aree simili di tipo professionale.
Gli apparecchi trattati dalla norma sono utilizzati per raffreddare rapidamente prodotti alimentari caldi fino ad una capacità di carico di 300 kg.
La norma si applica a: abbattitori di temperatura per la refrigerazione; abbattitori di temperatura per la congelazione; abbattitori di temperatura per la refrigerazione/congelazione multi-uso.
Le seguenti tipologie di apparecchi non sono trattate dalla norma: apparecchi di tipo roll-in; apparecchi di tipo passante; apparecchi con compressore remoto, apparecchi con condensatore raffreddato ad acqua, abbattitori di temperatura del tipo a tunnel, abbattitori di temperatura per processi di tipo continuo, apparecchi di raffreddamento e conservazione per uso nei panifici.
Collegati
ID 19982 | 14.07.2023 / Preview in allegato
UNI ISO 23695:2023 Qualità dell'acqua - Determinazione dell'Azoto ammoniacale (N-NH4) in acque mediante prova (test) in cuvetta
Data entrata...
Sicurezza delle macchine utensili - Presse - Parte 3: Requisiti di sicurezza per presse idrauliche
Data entrata in vigore: 19 luglio 2018
La norma, unitamente alla UNI EN ISO 1609...
Testata editoriale iscritta al n. 22/2024 del registro periodici della cancelleria del Tribunale di Perugia in data 19.11.2024
