Informazione tecnica HSE / 25 ° anno
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Regolamento (CE) n. 1981/2006

Regolamento (CE) n. 1981/2006

Regolamento (CE) n. 1981/2006 della Commissione, del 22 dicembre 2006, sulle regole dettagliate per l’attuazione dell’articolo 32 del regolamento (CE) n. 1829/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio relativamente al laboratorio comunitario di riferimento per gli organismi geneticamente modificati

(GU L 368 del 23.12.2006)

Modificato da:

- M1 Regolamento di esecuzione (UE) n. 503/2013 della Commissione del 3 aprile 2013 (GU L 157 1 del 8.6.2013)
- M2 Regolamento di esecuzione (UE) n. 120/2014 della Commissione del 7 febbraio 2014 [...]

Regolamento (CE) n. 1946/2003

Regolamento (CE) n. 1946/2003

Regolamento (CE) n. 1946/2003 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 15 luglio 2003, sui movimenti transfrontalieri degli organismi geneticamente modificati.

(GU L 287 del 5.11.2003)

obiettivi del Regolamento

Mira ad attuare alcuni punti del protocollo di Cartagena sulla prevenzione dei rischi biotecnologici. Questo perché alcuni organismi geneticamente modificati* (OGM) possono avere effetti negativi sull’ambiente e sulla salute umana.

Per garantire un adeguato livello di protezione, il regolamento crea un sistema di notifica e di scambio di informazioni [...]

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Regolamento (UE) 2023/1627

Regolamento  UE  2023 1627

Regolamento (UE) 2023/1627 / Modifica Allegato I Reg. MOCA Plastica

ID 20155 | 11.08.2023

Regolamento (UE) 2023/1627 della Commissione del 10 agosto 2023 che modifica l’allegato I del regolamento (UE) n. 10/2011 per quanto riguarda l’autorizzazione della sostanza bis(2-etilesile)cicloesano-1,4-dicarbossilato (MCA n. 1079)

GU L 201/4 dell'11.8.2023

Entrata in vigore: 31.08.2023

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LA COMMISSIONE EUROPEA,

visto il trattato sul funzionamento dell’Unione europea,

visto il regolamento (CE) n. 1935/2004 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 27 ottobre 2004, riguardante i materiali e gli [...]

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Regolamento (UE) 2023/1442

Regolamento  UE  2023 1442

Regolamento (UE) 2023/1442 / Modifica Allegato I Reg. (UE) 10/2011 (MOCA plastica)

ID 19959 | 12.07.2023

Regolamento (UE) 2023/1442 della Commissione dell’11 luglio 2023 che modifica l’allegato I del regolamento (UE) n. 10/2011 riguardante i materiali e gli oggetti di materia plastica destinati a venire a contatto con i prodotti alimentari, per quanto riguarda le modifiche delle autorizzazioni delle sostanze e l’aggiunta di nuove sostanze 

GU L 177/45 del 12.7.2023

Entrata in vigore: 1° agosto 2023

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Articolo 1 Modifiche dell’allegato I [...]

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Igiene dei mangimi - Procedure e Modulistica

Igiene dei mangimi   Procedure e Modulistica

Igiene dei mangimi - Procedure e Modulistica

ID 19685 | 25.05.2023 / In allegato Scheda e Modulistica

Il Regolamento (CE) 183/2005 revisiona completamente la normativa del settore mangimi e, in particolar modo, il sistema di autorizzazione degli operatori. Infatti, con lo scopo di assicurare un elevato livello di protezione della salute degli animali e dei consumatori, mediante un controllo dei mangimi lungo tutta la filiera alimentare, il regolamento stabilisce i requisiti per l’igiene dei mangimi, a partire dalla produzione primaria fino [...]

Regolamento di esecuzione (UE) 2023/1202

Regolamento di esecuzione (UE) 2023/1202

ID 19865 | 22.06.2023

Regolamento di esecuzione (UE) 2023/1202 della Commissione del 21 giugno 2023 che modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2021/2325 per quanto riguarda il riconoscimento di talune autorità di controllo e taluni organismi di controllo ai fini dell’importazione di prodotti biologici nell’Unione

GU L 159/60 del 22.6.2023

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Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari

Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari   Maggio 2023

Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari / Maggio 2023

ID 18753 | Update 16.06.2023 / In allegato 

Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari in applicazione del Regolamento CE 852/2004 sull’igiene dei prodotti alimentari
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In allegato:
- Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari - Maggio 2023
- Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari - Dicembre 2021
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Il presente Manuale intende fornire linee guida di settore sulla [...]

Piano nazionale di emergenza per alimenti e mangimi

Piano nazionale di emergenza per alimenti e mangimi

Piano nazionale di emergenza per alimenti e mangimi / Intesa 10 maggio 2023 

ID 19765 | 07.06.2023 / In allegato (Rep. atti n. 103/CSR del 10 maggio 2023)

Intesa, ai sensi dell'articolo 8, comma 6, della legge 5 giugno 2003, n. 131, tra il Governo, le regioni e le Province autonome di Trento e di Bolzano, concernente l'adozione del «Piano nazionale di emergenza per alimenti e mangimi», in attuazione dell'articolo 115 del regolamento UE n. 2017/625. (Rep. atti n. 103/CSR [...]

Piano nazionale di controllo organismi geneticamente modificati (OGM) alimenti - 2023-2027

Piano nazionale di controllo OGM 2023 2027

Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati (OGM) negli alimenti - 2023-2027

Il Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati (OGM) negli alimenti rappresenta la realizzazione di una pianificazione unitaria e armonizzata dei controlli per questo specifico settore sia sul territorio che all’importazione.

Ciò in applicazione dei due Regolamenti quadro (CE) nn. 1829/2003 e 1830/2003 e del regolamento (UE) /2017/625, in quanto il Piano è parte integrante del Piano di controllo nazionale pluriennale (PCNP) previsto dall’art.109 del [...]

Decreto Legislativo 13 aprile 1999 n. 123

Decreto Legislativo 13 aprile 1999 n. 123

Attuazione della direttiva 95/69/CE che fissa le condizioni e le modalita' per il riconoscimento e la registrazione di taluni stabilimenti ed intermediari operanti nel settore dell'alimentazione degli animali.

(GU n.105 del 07.05.1999)

Abrogazione

Decreto Legislativo 2 febbraio 2021 n. 27

Disposizioni per l'adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento (UE) 2017/625 ai sensi dell'articolo 12, lettere a), b), c), d) ed e) della legge 4 ottobre 2019, n. 117.

(GU n.60 del 11.03.2021)

Nota Ministero della Salute prot.45950 del 28 dicembre 2005

Nota Ministero della Salute prot.45950 del 28 dicembre 2005

ID 19689 | 25.05.2023

Nota Ministero della Salute prot.45950 del 28 dicembre 2005 - Applicazione Reg. CE 183/2005 del Parlamento Europeo e del Consiglio sull'Igiene dei Mangimi - Linee Guida

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Circolare Min Salute n. 20553 del 17.05.2023

Circolare Min Salute n. 20553 del 17.05.2023  / Limiti massimi di residui (LMR) 

Modifiche degli allegati II, III, IV e V del Regolamento (CE) n. 396/2005 per alcune sostanze attive

INDIRIZZI OPERATIVI

1. PREMESSA

Nella riunione del Comitato Permanente Residui sulle piante, animali, alimenti e mangimi – sezione residui di pesticidi, che si è seguita in video conferenza il 10 e l’11 maggio 2023, sono stati votati i seguenti progetti di Regolamento che apportano alcune modifiche agli allegati II, III, IV e [...]

Regolamento (UE) n. 574/2011

Regolamento (UE) n. 574/2011 / Livelli massimi di alcune sostanze indesiderabili nei mangimi 

Regolamento (UE) n. 574/2011 della Commissione, del 16 giugno 2011, che modifica l’allegato I della direttiva 2002/32/CE del Parlamento europeo e del Consiglio per quanto riguarda i livelli massimi di nitrito, melamina, Ambrosia spp. e carry-over di alcuni coccidiostatici e istomonostatici e che consolida gli allegati I e II.

(GU L 159, 17.6.2011)

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Circolare Min Salute n. 41148 del 10 dicembre 2012

Circolare Min Salute n. 41148 del 10 dicembre 2012 / SCIA per attività di intermediazione

Note esplicativa. SCIA per attività di intermediazione - Linee Guida applicative del Regolamento n. 852/2004/CE del Parlamento Europeo e del Consiglio sull'igiene dei prodotti alimentari.

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Regolamento (CE) n. 2076/2005

Regolamento (CE) n. 2076/2005

Regolamento (CE) n. 2076/2005 della Commissione, del 5 dicembre 2005 , che fissa disposizioni transitorie per l’attuazione dei regolamenti del Parlamento europeo e del Consiglio (CE) n. 853/2004, (CE) n. 854/2004 e (CE) n. 882/2004 e che modifica i regolamenti (CE) n. 853/2004 e (CE) n. 854/2004 (Testo rilevante ai fini del SEE)

(GU L 338, 22.12.2005)

Guida attuazione alcune disposizioni regolamento (CE) n. 853/2004 igiene alimenti d’origine animale

Guida attuazione alcune disposizioni regolamento  CE  n  853 2004 igiene alimenti d origine animale

Guida attuazione alcune disposizioni regolamento (CE) n. 853/2004 igiene alimenti d’origine animale

ID 19682 25.05.2023 / In allegato 

Il regolamento (CE) n. 853/2004 che stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale (di seguito "il regolamento") è stato adottato il 29 aprile 2004.

Fissa le prescrizioni d'igiene cui devono sottostare le imprese del settore alimentare che trattano alimenti d'origine animale in ogni fase della catena alimentare. Da quando il regolamento è stato adottato, alla Commissione [...]

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Manuale operativo per la gestione del sistema I&R

Manuale operativo 2023 per la gestione del sistema identificazione e registrazione

Manuale operativo per la gestione del sistema I&R (identificazione e registrazione)

ID 19641 | 17.05.2023 / In allegato Manuale

Ministero della Salute 2023 - Allegato 1 al Decreto 7 marzo 2023 (G.U. n. 113 del 16/05/23) 

Il presente manuale individua le procedure operative per la gestione del sistema I&R delle diverse tipologie di attività e di specie animali. Nel presente manuale i richiami al d.lgs. I&R e a determinati articoli, se non diversamente specificato, si intendono fatti al decreto legislativo 5 agosto [...]

Decreto 7 marzo 2023

Decreto 7 marzo 2023

Decreto 7 marzo 2023 / Manuale operativo sistema I&R

ID 19639 | 16.05.2023

Decreto 7 marzo 2023 Manuale operativo inerente alla gestione e al funzionamento del sistema di identificazione e registrazione degli operatori, degli stabilimenti e degli animali (sistema I&R).

(GU n.113 del 16.05.2023)

Modifiche: 

Decreto 27 gennaio 2025

...

Art. 1. Oggetto, finalità e misure supplementari

1. In attuazione dell’art. 23, comma 1, del decreto legislativo 5 agosto 2022, n. 134, è approvato il manuale operativo di cui all’allegato 1 [...]

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Decreto legislativo 2 febbraio 2021 n. 32

Decreto legislativo 2 febbraio 2021 n  32

 

Decreto legislativo 2 febbraio 2021 n. 32 | Finanziamento Controlli ufficiali alimenti / Consolidato 05.2023

Disposizioni per l'adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento (UE) 2017/625 ai sensi dell'articolo 12, comma 3, lettera g) della legge 4 ottobre 2019, n. 117.

(GU n.62 del 13-03-2021)

Entrata in vigore del provvedimento: 28/03/2021
________

Aggiornamenti all'atto

29/12/2022
DECRETO-LEGGE 29 dicembre 2022, n. 198 (in G.U. 29/12/2022, n.303)

27/02/2023
LEGGE 24 febbraio 2023, n. 14 (in G.U. 27/02/2023, n.49) - Testo consolidato 05.2023
_______

Art. 1. Finalità

Direttiva n. 2005/31/CE

Direttiva n. 2005/31/CE

Direttiva 2005/31/CE della Commissione, del 29 aprile 2005, che modifica la direttiva 84/500/CEE del Consiglio per quanto riguarda una dichiarazione di conformità e i criteri di efficienza dei metodi di analisi per gli oggetti di ceramica destinati ad entrare in contatto con i prodotti alimentari.

(GU L 110, 30.4.2005)

Decreto 1° febbraio 2007

Decreto 1° febbraio 2007

Recepimento della direttiva n. 2005/31/CE della Commissione del 29 aprile 2005, che modifica la direttiva n. 84/500/CEE del Consiglio, per quanto riguarda una dichiarazione di conformita' e i criteri di efficienza dei metodi di analisi per gli oggetti di ceramica, destinati ad entrare in contatto con i prodotti alimentari.

(GU n.66 del 20.03.2007)

Art. 1. 1. Al decreto del Ministro della sanita' 4 aprile 1985, pubblicato nella Gazzetta Ufficiale n. 98 del 26 aprile 1985, sono apportate le [...]

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Regolamento (CE) n. 1881/2006

Regolamento CE n  1881 2006

Regolamento (CE) n. 1881/2006 / Tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari - Consolidato Marzo 2023

Regolamento (CE) n. 1881/2006 della Commissione, del 19 dicembre 2006, che definisce i tenori massimi di alcuni contaminanti nei prodotti alimentari

(GU L 364/5 del 20.12.2006)

_________

Articolo 1 Norme generali

1. I prodotti alimentari elencati nell'allegato non sono [...]

Codex Alimentarius Commission Procedural Manual

Codex Alimentarius Commission Procedural Manual

Codex Alimentarius Commission Procedural Manual / 2023

ID 19489 | Twenty-eighth edition 2023 

The Procedural Manual of the Codex Alimentarius Commission helps national delegations and international organizations attending as observers, participate effectively in the work of the Joint FAO/WHO Food Standards Programme. It sets out the basic Rules of Procedure, procedures for the elaboration of Codex standards and related texts, and basic definitions and guidelines for the operation of Codex committees. It also gives the membership of the Codex Alimentarius [...]

Regolamento (CE) n. 1924/2006

Regolamento  CE  n  1924 2006

Regolamento (CE) n. 1924/2006

Regolamento (CE) n. 1924/2006 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 20 dicembre 2006, relativo alle indicazioni nutrizionali e sulla salute fornite sui prodotti alimentari

(GU L 404, 30.12.2006)
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Il Regolamento 1924/2006 stabilisce le regole per l'utilizzo delle indicazioni nutrizionali e di salute (Claims) che possono essere rivendicate sulle etichette degli alimenti e/o con la pubblicità.

Lo scopo del regolamento è quello di proteggere la salute dei consumatori e renderli più consapevoli delle scelte attraverso la [...]

Decreto 21 dicembre 2022

Decreto 21 dicembre 2022

Decreto 21 dicembre 2022

ID 19482 | 24.04.2023

Proroga dei regimi sperimentali dell'indicazione di origine da riportare nell'etichetta degli alimenti, alla luce delle consultazioni in corso di modifica del regolamento UE n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio.

(GU n.96 del 24.04.2023)

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Art. 1 Ambito di applicazione

1. Le disposizioni del presente decreto si applicano:
a) al riso come definito dalla legge 18 marzo 1958, n. 325, di cui ai codici doganali 1006;
b) alle paste alimentari di grano duro di [...]

Decreto 9 dicembre 2016

Decreto 9 dicembre 2016

Decreto 9 dicembre 2016 

ID 19487 | 24.04.2023

Decreto 9 dicembre 2016 Indicazione dell'origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari, in attuazione del regolamento (UE) n. 1169/2011, relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori.

(GU n.15 del 19.01.2017)

Decreto 6 agosto 2020

Decreto 6 agosto 2020

Decreto 6 agosto 2020 / Etichetta carni suine trasformate

ID 19486 | 24.04.2023

Decreto 6 agosto 2020 - Disposizioni per l'indicazione obbligatoria del luogo di provenienza nell'etichetta delle carni suine trasformate. 

(GU n.230 del 16.09.2020)

Decreto 16 novembre 2017

Decreto 16 novembre 2017

Decreto 16 novembre 2017 / Indicazione dell'origine in etichetta del pomodoro

ID 19485 | 24.04.2023

Decreto 16 novembre 2017 Indicazione dell'origine in etichetta del pomodoro

(GU n.47 del 26.02.2018)

Decreto 26 luglio 2017 / Indicazione dell'origine in etichetta del riso

Decreto   26 luglio 2017

Decreto 26 luglio 2017 / Indicazione dell'origine in etichetta del riso

ID 19484 | 24.04.2023

Decreto 26 luglio 2017 - Indicazione dell'origine in etichetta del riso.

(GU n.190 del 16.08.2017)

Decreto 26 luglio 2017 / Indicazione dell'origine in etichetta paste di semola di grano duro

Decreto 26 luglio 2017

Decreto 26 luglio 2017 / Indicazione dell'origine in etichetta paste di semola di grano duro

ID 19483 | 24.04.2023

Indicazione dell'origine, in etichetta, del grano duro per paste di semola di grano duro.

(GU n. 191 del 17.08.2017)

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