ID 18794 | 26.01.2023 / In allegato
Il cianuro è un anione di formula chimica CN− che deriva dalla dissociazione dall'acido cianidrico (HCN) o di un suo sale. Una delle proprietà chimiche del cianuro, utile per capire tanto la sua tossicità quanto la sua utilità in lavorazioni minerarie, è la capacità di combinazione con i metalli: Fe, Ag, Au ecc.
Fonti di contaminazione e vie di esposizione per l’uomo
I cianuri si possono trovare occasionalmente nell’acqua potabile, generalmente solo a concentrazioni molto basse. Alte concentrazioni possono essere solamente associate a contaminazioni da sversamenti industriali in acque superficiali destinate alla potabilizzazione. Possono essere presenti in alcuni cibi, soprattutto nei paesi in via di sviluppo in regioni tropicali e subtropicali.
segue in allegato
Collegati
X Adeguamento al Progresso Tecnico e scientifico ATP Regolamento (CE) 1272/2008 CLP
Regolamento (UE) 2017/776 della Commissione del 4 maggio 2017 recante modifica, ai fini dell...
ID 22664 | 04.10.2024 / In allegato
RASFF - Sistema di allerta rapido per alimenti e mangimi, relazione annuale dati anno 2023
A cura di Ministero della Salute - Anno 2023
Il ...
ID 19496 | 25.04.2023
In order to harmonise the determination of the MOAH in infant formulas, a third interlaboratory comparison (JRC IF 2021-03) w...
Testata editoriale iscritta al n. 22/2024 del registro periodici della cancelleria del Tribunale di Perugia in data 19.11.2024
