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Linee guida indicazione quantitativa degli ingredienti (QUID) etichettatura alimentare 02 Ottobre 2024 2820
Linee guida per la corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico 22 Agosto 2024 9802
Autocontrollo alimentare e HACCP: Quadro normativo 09 Giugno 2018 154232
Elenco Manuali semplificati regionali di buone pratiche igienico sanitarie 21 Gennaio 2024 16854
Guida HACCP semplificato 21 Gennaio 2024 4768
Linee guida applicazione autocontrollo con procedura semplificata HACCP / ER 21 Gennaio 2024 5643
Linee guida per il controllo ufficiale Regolamenti CE/882/2004 e CE/854/2004 21 Gennaio 2024 8155
Manuale di buone pratiche di igiene microimprese / RP 21 Gennaio 2024 4650
Manuale di buone pratiche di igiene microimprese / RV 21 Gennaio 2024 4249
Manuale di buone pratiche di igiene microimprese alimentari / RL 20 Gennaio 2024 4821
Indirizzi operativi intossicazione alimentare acuta da ingestione di alcaloidi del tropano 08 Novembre 2023 2409
Codex Alimentarius CXC 1-1969 09 Giugno 2018 57490
Manuali GHP validati dal Ministero 22 Giugno 2017 45323
Igiene dei mangimi - Procedure e Modulistica 25 Maggio 2023 6828
Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari 23 Gennaio 2023 4442
Piano nazionale di controllo organismi geneticamente modificati (OGM) alimenti - 2023-2027 31 Maggio 2023 2563
Nota Ministero della Salute prot.45950 del 28 dicembre 2005 25 Maggio 2023 1408
Guida attuazione alcune disposizioni regolamento (CE) n. 853/2004 igiene alimenti d’origine animale 25 Maggio 2023 14450
Manuale operativo per la gestione del sistema I&R 17 Maggio 2023 6111
Codex Alimentarius Commission Procedural Manual 24 Aprile 2023 4462
UNI/PdR 142:2023 Requisiti minimi Certificazione di Prodotti NON OGM 24 Aprile 2023 2893
Elenco buone prassi igieniche HACCP Registro manuali nazionali / EC 05 Febbraio 2023 5979
Linee guida regolamento (UE) 2017/625 controlli ufficiali filiera agroalimentare 04 Gennaio 2023 19314
Sistemi di gestione sicurezza alimentare riguardanti prassi igieniche e procedure HACCP 16 Settembre 2022 7791
Guida per operatori economici produttori di MOCA e scheda di autovalutazione 01 Agosto 2022 2926
Expected Outcomes for certification to ISO 22000 (FSMS) 28 Aprile 2022 1830
The 2020 European Union report on pesticide residues in food 06 Aprile 2022 1807
Guida Regolamento (CE) n. 183/2005 Igiene mangimi 21 Marzo 2022 10762
Abbattimento di temperatura: quadro tecnico/normativo 16 Aprile 2019 124493
Controllo ufficiale residui prodotti fitosanitari negli alimenti | 2019 16 Febbraio 2022 2019
Decreto 20 gennaio 2022 03 Febbraio 2022 3753
Manuale GHP produzione ed confezionamento funghi secchi e congelati 14 Luglio 2021 3845
Sicurezza alimentare: abrogati i Reati alimentari della Legge n. 283/1962 22 Marzo 2021 10215
IARC Monographs Volume 114: Carne rossa e trasformata (classe 2A e 1) 22 Marzo 2021 3557

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Decreto Legislativo 27 gennaio 1992 n. 110 

Attuazione della direttiva n. 89/108/CEE in materia di alimenti surgelati destinati all'alimentazione umana.



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Testo vigente ...

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Decreto 7 marzo 2023

Decreto 7 marzo 2023 / Manuale operativo sistema I&R

ID 19639 | 16.05.2023

Decreto 7 marzo 2023 Manuale operativo inerente alla gestione e al funzionamento del sistema di identificazione e registrazion...

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