Linee guida regolamento (UE) 2017/625 controlli ufficiali filiera agroalimentare / Nov. 2024
Linee guida regolamento (UE) 2017/625 controlli ufficiali filiera agroalimentare / Novembre 2024
ID 22898 | 08.11.2024 / In allegato
Comunicazione della Commissione relativa all'attuazione del regolamento (UE) 2017/625del Parlamento europeo e…
Leggi tutto Linee guida regolamento (UE) 2017/625 controlli ufficiali filiera agroalimentare / Nov. 2024Linee guida per la corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico
Linee guida per la corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico
ID 22452 | 22.08.2024 / In allegato
La preparazione domestica di conserve alimentari è un’abitudine diffusa nel nostro…
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Elenco Manuali semplificati regionali di buone pratiche igienico sanitarie / Update Gennaio 2024
ID 21212 | 21.01.2024 / Nota completa in allegato
Il Manuale HACCP semplificato consiste nel documento redatto secondo le norme regionali…
Leggi tutto Elenco Manuali semplificati regionali di buone pratiche igienico sanitarieLinee guida applicazione autocontrollo con procedura semplificata HACCP / ER
Linee guida tecniche per l'applicazione dell'autocontrollo con procedura semplificata del Sistema HACCP - Regione Emilia Romagna
ID 21213 | 21.01.2024 / In allegato
Delibera Regione Emilia Romagna n. 1869…
Leggi tutto Linee guida applicazione autocontrollo con procedura semplificata HACCP / ERManuale di buone pratiche di igiene microimprese / RP
Manuale di buone pratiche di igiene microimprese / Regione Piemonte
ID 21208 | 21.01.2024 / In allegato
La Regione Piemonte ha pubblicato con Determina Dirigenziale 692 del 15.10.2012, sul bollettino…
Leggi tutto Manuale di buone pratiche di igiene microimprese / RPManuale di buone pratiche di igiene microimprese alimentari / RL
Manuale di buone pratiche di igiene per le microimprese alimentari / Progetto di semplificazione dell’autocontrollo
ID 21206 | 20.01.2024 / In allegato
Linee di indirizzo per la semplificazione dell’applicazione del…
Leggi tutto Manuale di buone pratiche di igiene microimprese alimentari / RLCodex Alimentarius CXC 1-1969
CODEX ALIMENTARIUS CXC 1-1969 / Rev. 2020 (IT / EN) - Rev. 2023 (EN)
ID 6316 | 16.09.2023 / Testi allegati IT/EN e Nota CXC
Codice internazionale raccomandato di pratiche generali…
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Igiene dei mangimi - Procedure e Modulistica
ID 19685 | 25.05.2023 / In allegato Scheda e Modulistica
Il Regolamento (CE) 183/2005revisiona completamente la normativa del settore mangimi e, in particolar…
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Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati (OGM) negli alimenti - 2023-2027
Il Piano nazionale di controllo ufficiale sulla presenza di organismi geneticamente modificati (OGM) negli alimenti…
Leggi tutto Piano nazionale di controllo organismi geneticamente modificati (OGM) alimenti - 2023-2027Guida attuazione alcune disposizioni regolamento (CE) n. 853/2004 igiene alimenti d’origine animale
Guida attuazione alcune disposizioni regolamento (CE) n. 853/2004 igiene alimenti d’origine animale
ID 19682 25.05.2023 / In allegato
Il regolamento (CE) n. 853/2004che stabilisce norme specifiche in materia di igiene…
Leggi tutto Guida attuazione alcune disposizioni regolamento (CE) n. 853/2004 igiene alimenti d’origine animaleCodex Alimentarius Commission Procedural Manual
Codex Alimentarius Commission Procedural Manual / 2023
ID 19489 | Twenty-eighth edition 2023
The Procedural Manual of the Codex Alimentarius Commission helps national delegations and international organizations attending as observers, participate…
Leggi tutto Codex Alimentarius Commission Procedural ManualElenco buone prassi igieniche HACCP Registro manuali nazionali / EC
Elenco buone prassi igieniche HACCP - Registro manuali nazionali / EC 02.2023
ID 18914 | 05.02.2023 / Elenco in allegato (EC) alla data del 05.02.2023 (n. 122)
Elenco Buone prassi trasmesse…
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Linee guida indicazione quantitativa degli ingredienti etichettatura alimentare (QUID - Quantitative Ingredients Declaration)
ID 22654 | 02.10.2024 / In allegato
Linee guida sulla dichiarazione della quantità degli ingredienti (art. 22 del…
Leggi tutto Linee guida indicazione quantitativa degli ingredienti (QUID) etichettatura alimentareAutocontrollo alimentare e HACCP: Quadro normativo
Autocontrollo alimentare e HACCP: Quadro normativo | Rev. 2.0 Febb. 2024
ID 6309 | 01.02.2024 / Documento completo in allegato
Autocontrollo e sistema HACCP non sono termini sinonimi. Il…
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Guida HACCP semplificato
ID 21214 | 21.01.2024 / Progetto DGSANCO/1955/2005
Guida all’applicazione delle procedure basate sui principi del sistema HACCP e alla semplificazione dell’attuazione dei principi del sistema HACCP in…
Leggi tutto Guida HACCP semplificatoLinee guida per il controllo ufficiale Regolamenti CE/882/2004 e CE/854/2004
Linee guida per il controllo ufficiale Regolamenti CE/882/2004 e CE/854/2004
ID 21209 | 21.01.2024 / In allegato
Linee guida per il controllo ufficiale ai sensi dei Regolamenti CE/882/2004 e…
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Manuale di buone pratiche di igiene per le microimprese alimentari / Progetto di semplificazione dell’autocontrollo Regione Veneto
ID 21207 | 21.01.2024 / In allegato
Linee di indirizzo per la semplificazione…
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Sicurezza alimentare, Indirizzi operativi nei casi di intossicazione alimentare acuta da ingestione di alcaloidi del tropano
ID 20736 | 08.11.2023 / In allegato
Approvata il 25 settembre 2023, in…
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Manuali GHP validati dal Ministero della Salute / Update Sett. 2023
ID 4213 | 26.09.2023 / Update Manuale HACCP n. 32
Il Regolamento (CE) n. 852/2004 promuove l’elaborazione dei…
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Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari / Maggio 2023
ID 18753 | Update 16.06.2023 / In allegato
Manuale di corretta prassi operativa per il settore…
Leggi tutto Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentariNota Ministero della Salute prot.45950 del 28 dicembre 2005
Nota Ministero della Salute prot.45950 del 28 dicembre 2005
ID 19689 | 25.05.2023
Nota Ministero della Salute prot.45950 del 28 dicembre 2005 - Applicazione Reg. CE 183/2005 del Parlamento Europeo e del Consiglio sull'Igiene dei Mangimi - Linee Guida
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UNI/PdR 142:2023 “Requisiti minimi per la Certificazione di Prodotti con caratteristica/requisito NON OGM”
ID 19478 | 24.04.2023
Definire le regole e i requisiti minimi che gli operatori, gli organismi…
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Linee guida regolamento UE 2017/625 controlli ufficiali filiera agroalimentare / Dic. 2022
ID 18561 | 04.01.2023 / In allegato (Official Controls Regulation, OCR)
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