Documenti HACCP

Articoli
Titolo	Data creazione	Visite
Linee guida regolamento (UE) 2017/625 controlli ufficiali filiera agroalimentare / Nov. 2024	08 Novembre 2024	11052
Linee guida indicazione quantitativa degli ingredienti (QUID) etichettatura alimentare	02 Ottobre 2024	3240
Linee guida per la corretta preparazione delle conserve alimentari in ambito domestico	22 Agosto 2024	10471
Autocontrollo alimentare e HACCP: Quadro normativo	09 Giugno 2018	160761
Elenco Manuali semplificati regionali di buone pratiche igienico sanitarie	21 Gennaio 2024	18482
Guida HACCP semplificato	21 Gennaio 2024	5114
Linee guida applicazione autocontrollo con procedura semplificata HACCP / ER	21 Gennaio 2024	6148
Linee guida per il controllo ufficiale Regolamenti CE/882/2004 e CE/854/2004	21 Gennaio 2024	8787
Manuale di buone pratiche di igiene microimprese / RP	21 Gennaio 2024	5155
Manuale di buone pratiche di igiene microimprese / RV	21 Gennaio 2024	4693
Manuale di buone pratiche di igiene microimprese alimentari / RL	20 Gennaio 2024	5247
Indirizzi operativi intossicazione alimentare acuta da ingestione di alcaloidi del tropano	08 Novembre 2023	2607
Codex Alimentarius CXC 1-1969	09 Giugno 2018	59219
Manuali GHP validati dal Ministero	22 Giugno 2017	46507
Igiene dei mangimi - Procedure e Modulistica	25 Maggio 2023	7518
Manuale di corretta prassi operativa per il settore dei gas additivi alimentari	23 Gennaio 2023	4768
Piano nazionale di controllo organismi geneticamente modificati (OGM) alimenti - 2023-2027	31 Maggio 2023	2824
Nota Ministero della Salute prot.45950 del 28 dicembre 2005	25 Maggio 2023	1606
Guida attuazione alcune disposizioni regolamento (CE) n. 853/2004 igiene alimenti d’origine animale	25 Maggio 2023	15091
Manuale operativo per la gestione del sistema I&R	17 Maggio 2023	6653
Codex Alimentarius Commission Procedural Manual	24 Aprile 2023	4781
UNI/PdR 142:2023 Requisiti minimi Certificazione di Prodotti NON OGM	24 Aprile 2023	3084
Elenco buone prassi igieniche HACCP Registro manuali nazionali / EC	05 Febbraio 2023	6346
Linee guida regolamento (UE) 2017/625 controlli ufficiali filiera agroalimentare	04 Gennaio 2023	19865
Sistemi di gestione sicurezza alimentare riguardanti prassi igieniche e procedure HACCP	16 Settembre 2022	8143
Guida per operatori economici produttori di MOCA e scheda di autovalutazione	01 Agosto 2022	3148
Expected Outcomes for certification to ISO 22000 (FSMS)	28 Aprile 2022	1988
The 2020 European Union report on pesticide residues in food	06 Aprile 2022	2018
Guida Regolamento (CE) n. 183/2005 Igiene mangimi	21 Marzo 2022	11214
Abbattimento di temperatura: quadro tecnico/normativo	16 Aprile 2019	128790
Controllo ufficiale residui prodotti fitosanitari negli alimenti \| 2019	16 Febbraio 2022	2205
Decreto 20 gennaio 2022	03 Febbraio 2022	3944
Manuale GHP produzione ed confezionamento funghi secchi e congelati	14 Luglio 2021	4205
Sicurezza alimentare: abrogati i Reati alimentari della Legge n. 283/1962	22 Marzo 2021	10696
IARC Monographs Volume 114: Carne rossa e trasformata (classe 2A e 1)	22 Marzo 2021	3992

Decreto Legislativo 2 febbraio 2021 n. 23

04 Marzo 2021Legislazione HACCP

HACCP

Decreto Legislativo 2 febbraio 2021 n. 23

Adeguamento della normativa nazionale alle disposizioni del regolamento (UE) 2017/625 in materia di controlli ufficiali sugli animali e le merci provenienti da...

Direttiva 92/47/CEE

17 Maggio 2022Legislazione HACCP

HACCP

Direttiva 92/47/CEE

Direttiva 92/47/CEE del Consiglio, del 16 giugno 1992, relativa alla concessione di deroghe temporanee e limitate alle norme sanitarie specifiche della Comunità in materia di produz...

Decreto 1 giugno 1988 n. 243

26 Luglio 2019Legislazione chemicals food

Decreto 1 giugno 1988 n. 243

Disciplina degli oggetti in banda cromata verniciata destinati a venire in contatto con gli alimenti.

(GU n.153 del 01-07-1988)

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HACCP

Regolamento (UE) 2023/1230 / Regolamento Macchine

Regolamento (UE) 2023/1230 del Parlamento europeo e del Consiglio del 14 giugno 2023

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TUSSL Consolidato Ristrutturato Gennaio 2026

Il D. Lgs. 81/2008 Testo Unico sulla Salute e Sicurezza sul Lavoro tiene conto delle modifiche e rettifiche dal 2008 / Gennaio 2026.

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Codice Prevenzione Incendi | RTO II

Ed. 2022 | RTO II: Disponibile formato pdf/epub | Ultimo aggiornamento Dicembre 2022

Decreto del Ministero dell'Interno 3 agosto 2015:
Approvazione di norme tecniche di prevenzione incendi, ai sensi dell’articolo 15 del decreto legislativo 8 marzo 2006, n. 139.

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TUA | Testo Unico Ambiente Consolidato 2026

Decreto Legislativo 3 aprile 2006, n. 152 Norme in materia ambientale

Il TUA Testo Unico Ambiente Consolidato 2026 tiene conto delle modifiche/aggiornamenti dal 2006 / Febbraio 2026.

Maggiori informazioni

Testo Unico Salute Sicurezza Lavoro D.Lgs. 81/2008 / Link

Vedi TUSSL

CEM4 November 2025

Aggiornato Regolamento (UE) 2023/1230 (Macchine)

Tutti i dettagli

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D.Lgs. 231/2001 Responsabilità amministrativa enti | Consolidato 2026

Ed. 15.0 del 12 Gennaio 2026

Disciplina della responsabilità amministrativa delle persone giuridiche, delle società e delle associazioni anche prive di personalità giuridica, a norma dell'articolo 11 della legge 29 settembre 2000, n. 300.

Download PDF 2026

D. Lgs. 196/2003 Codice protezione dati personali GDPR | Consolidato 2025

Ed 7.0 (Rev. 10a 2018/2025) dell'08 Dicembre 2025

Codice in materia di protezione dei dati personali recante disposizioni per l’adeguamento dell'ordinamento nazionale al regolamento (UE) 2016/679 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 27 aprile 2016, relativo alla protezione delle persone fisiche con riguardo al trattamento dei dati personali, nonché alla libera circolazione di tali dati e che abroga la direttiva 95/46/CE.

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D. Lgs. 101/2020 Protezione esposizione radiazioni ionizzanti | Consolidato 2024

Ed. 6.0 del 14 Aprile 2024 / PDF ed EPUB Mobile

Il Decreto si applica a qualsiasi situazione di esposizione pianificata, esistente o di emergenza che comporti un rischio di esposizione a radiazioni ionizzanti che non può essere trascurato dal punto di vista della radioprotezione in relazione all'ambiente, in vista della protezione della salute umana nel lungo termine.

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Direttiva macchine e norme armonizzate | Consolidato Gennaio 2026

Ed. 28.0 del 13 Gennaio 2026

Testo consolidato Direttiva macchine e norme armonizzate 2026 - tutte le modifiche e rettifiche dal 2009 al 2024 e norme tecniche armonizzate in vigore 2026 disponibile EPUB/PDF.

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12a Edizione:
2001 / 03 / 05 / 07 / 09 / 11 / 13 / 15 / 17 / 19 / 21 / 23 / 25

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Le Licenze in Store

MOCA - GMP | Consolidato

Ed. 4.0 del 20 Settembre 2022

Il testo MOCA - GMP, consolida i testi del Regolamento (CE) n. 1935/2004 (MOCA Quadro) e del Regolamento (CE) N. 2023/2006 (GMP) con le modifiche dal 2004 al 2022.

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DM 21 Marzo 1973 MOCA IT | Consolidato 2023

Ed. 4.0 del 19 Gennaio 2023

Disponibile, in allegato, il testo consolidato Riservato Abbonati in formato PDF stampabile/copiabile.

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Food Safety book | Raccolta normativa UE / IT

Ed. 14.0 2024 del 19 Aprile 2024

Raccolta di tutta la disciplina normativa europea (Pacchetto igiene) e la normativa nazionale IT riguardante la Food Safety.

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Categoria: Servizi di supporto specialistico (SERVIZI)
Affidamento diretto (art. 50 D.Lgs. n. 36/2023)

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