Relazione annuale 2024 del Piano di Controllo Nazionale Pluriennale sicurezza alimenti e mangimi

Relazione annuale 2024 del Piano di Controllo Nazionale Pluriennale sicurezza degli alimenti e dei mangimi

ID 25342 | 16.01.2026 / In allegato

Il Ministero della salute pubblica questa relazione a norma dell'articolo 11 del regolamento (UE) 2017/625. La relazione si pone la finalità di rendere disponibile al pubblico le informazioni relative ai controlli ufficiali effettuati in Italia nel 2024 nei settori della sicurezza degli alimenti e dei mangimi, della salute degli animali e della sanità delle piante, del benessere degli animali, dell'agricoltura biologica e dei regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari. In un’ottica di integrazione dei controlli da parte di tutti gli Enti interessati la relazione non si limita ad analizzare i singoli dati ma cerca di fornire una visione d’insieme, con particolare attenzione alle filiere oggetto degli obiettivi operativi del PCNP 2023-2027. 

Il materiale utilizzato per la redazione del documento consta di informazioni di carattere generale e i dati sono presentati in modo sintetico. Per maggiori dettagli, in ogni capitolo si rimanda alle pubblicazioni delle relazioni di settore, ove disponibili.  

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Sommario

Introduzione 

Contesto generale 

1. Attività del controllo ufficiale svolte nel 2024 in Italia 
1.1 Alimenti e sicurezza alimentare 
1.1.1. Controlli sugli operatori del settore alimentare 
1.1.2 Controlli sui prodotti 
1.1.3 Controlli microbiologici sui prodotti 
1.1.4. Controlli per le importazioni e gli scambi 
1.1.5 Attività regionali 
1.1.6 Il contrasto alle pratiche fraudolente e ingannevoli e altre attività 
1.1.7 Valutazione generale delle attività nel settore della sicurezza alimentare 
1.2 Organismi geneticamente modificati 
1.3 Mangimi 
1.3.1 Attività del Ministero della salute 
1.3.2 Attività dell’ICQRF 
1.4 Salute degli animali 
1.4.1 Malattie infettive 
1.4.2 Sistema I&R 
1.4.3 Farmaco veterinario 
1.4.4 Altri controlli ufficiali 
1.4.5 Attività regionali 
1.5 Sottoprodotti di origine animale 
1.6 Benessere degli animali 
1.6.1 Benessere degli animali negli allevamenti 
1.6.2 Benessere degli animali durante il trasporto 
1.6.3 Benessere degli animali durante l'abbattimento 
1.7 Sanità delle piante 
1.8 Prodotti fitosanitari 
1.8.1 Commercializzazione dei prodotti fitosanitari 
1.9 Produzione biologica ed etichettatura dei prodotti biologici 
1.10 Denominazione di origine protetta, indicazioni geografiche protette e specialità tradizionali garantite 

2. Verifica dell’efficacia – Il sistema di audit – Attività 2024 
2.1 Sistemi di audit adottati dalle autorità competenti in materia di sicurezza alimentare e sanità pubblica veterinaria 
2.2 Audit interni dell’ICQRF 

Conclusioni 

Appendice 1 - Abbreviazioni e acronimi 
Indice delle tabelle 
Indice delle figure

Fonte: Ministero della Salute

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